بيتزا حلزونية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير العجينة : أولا يجب تحضير العجينة من الليلة السابقة لتحضير البيتزا عن طريق جمع جميع مكونات العجينة معا ( نوعين الطحين – الملح – الخميرة – الماء ) واعجنى حتى يتكون لديكى كرة من العجين عندئذ غطيها بغلاف بلاستيكى واتركيها لتختمر لمدة لا تقل عن 18 ساعة ( ليلة كاملة ) .

2. 5

   فى اليوم التالى اشوى رؤوس الثوم ( اتبعى الرابط لمعرفة الطريقة ) .

3. 13

   ادهنى سطح البيتزا الحلزونية بصوص بيستو الطماطم المجففة .

4. 17

   ضعى فى فراغات العجين الثوم المشوى ثم رصى كلا من ( الزيتون – الفطر – الملح – الفلفل الاسود – الأوريجانو ) .

5. 21

   ضعى على سطح البيتزا طبقة سخية من الجبن المبشور المختلط فى حال استخدامه .

6. 25

   انتظرى لمدة 20 دقيقة حتى ترتاح العجينة ثم اخبزى البيتزا فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة 25 : 30 دقيقة .

7. 29

   أخرجى البيتزا من الفرن ووزعى على سطحها شرائح البسطرمة أو أى لحوم أخرى وزينيها بالنعناع الطازج وتقدم فورا .

8. 33

   ملاحظة لذيذة : إضافة الفلفل الأخضر الحار الى هذه الوصفة تكون مميزة .