طريقة عمل بيتزا بروشيتا الطماطم والريحان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا بروشيتا الطماطم والريحان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 قطعة طماطم شيري م ين ( أحمر ، أصفر )
- 1 قطعة بصل أحمر صغيرة (مقطع)
- 0.33 ملعقة كبيرة كوب + 2 زيت زيتون
- 2 فص من الثوم ال (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل
- 225 جم من كرات صغيرة جبن الموزاريلا
- 0.25 كوب من أوراق الريحان ال (طازج)
- عجينة البيتزا المقرمشة ( كراست )
خطوات التحضير
-
2
المكونات المستخدمة .
-
6
في وعاء كبير ، اخلطي كلا من ( الطماطم ، البصل ، زيت الزيتون ، الثوم ، الملح ، الفلفل ) .
-
10
ثم أضيفي جبن الموزاريلا ، وامزجي المكونات بواسطة ملعقة خشبية .
-
14
افردي عجينة البيتزا المقرمشة – الطريقة بإتباع الرابط – ثم قومي بدهن جانبي البيتزا ( بواسطة فرشاة الطبخ ) بزيت الزيتون .
-
18
ضعي عجينة البيتزا على الشواية على درجة حرارة متوسطة ، لمدة 2-3 دقائق أو حتى تظهر علامات الشواء ، كما هو بالصورة .
-
22
أضيفي خليط الطماطم والجبن على سطح البيتزا ، واتركيه لينضج حوالي 6-8 دقائق أو حتى يذوب الجبن .
-
26
ارفعي البيتزا عن الحرارة ، ثم ضعي أوراق الريحان الطازج والملح والفلفل على سطحها .
-
30
قطعي البيتزا مثلثات وقدميها ساخنة . جربي أيضا ، بيتزا الدجاج بالجبن و بيتزا الثوم واكليل الجبل ، بروشيتا الطماطم بالخبز الفرنسي .