بيتى فور فاخر – حلويات عيد الفطر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء محضر الطعام كلا من ( الطحين – الملح – البيكنج بودر ) وقلبيهم معا حتى يختلطوا ثم أضيفي مكعبات الزبدة الباردة وقلبي حتى يصبح الخليط مثل فتات الرمل .

2. 5

   أضيفي الفانيليا وأقل من نصف علبة الحليب المكثف المحلى وقلبي حتى يتكون لديكى عجينة لينة .

3. 9

   أضيفي القليل من الماء اذا لزم الأمر ثم ضعيها مغطاة فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة .

4. 13

   بعد ذلك افردى العجينة على سطح مرشوش بالطحين ثم قطعى العجينة باستخدام قطاعات الكوكيز المختلفة الأشكال .

5. 17

   رصى البيتى فور فى صينية غير لاصقة مبطنة بورق الزبدة أو مدهونة بالزيت أو الزبدة ثم اخبزيهم فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 8 : 10 دقائق أو حتى تأخذ قاعدتهم اللون الذهبى الفاتح ويظل السطح أبيض اللون .

6. 24

   زينى البيتى فور الفاخر أو الكوكيز المحشو بالكراميل بالسكر البودرة ثم قدميه فى عيد الفطر المبارك ( عساكم من عواده ) .

7. 28

   ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال صوص الكراميل بالمربى أو شوكولاته نوتيلا .