بيستو الريحان والجوز

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

745 سعرة

بروتين

13.1 جم

دهون

86.3 جم

كربوهيدرات

11.3 جم

سكر

1.5 جم

ألياف

10.3 جم

ملح

1.30 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   ثبتى الشفرة المعدنية فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى الجوز والثوم واطحنيهم معاً طحناً خشناً ( حوالى 10 ثوانى ) .

2. 5

   أضيفي الريحان والملح والفلفل الأسود ثم شغلى الجهاز حتى يصبح الخليط مثل العجينة ( حوالى دقيقة ) .

3. 9

   أثناء تشغيل محضر الطعام أضيفي زيت الزيتون ببطء شديد وبالتدريج على شكل خيط رفيع من خلال فتحة محضر الطعام .

4. 13

   أضيفي الجبن البارميزان وشغلى محضر الطعام لمدة دقيقة أو أكثر .

5. 17

   استخدمى صلصة بيستو الريحان والجوز على الفور أو ضعيها فى وعاء زجاجى معقم ومحكم الغلق مع تغطيته بطبقة من زيت الزيتون لمنع تسرب الهواء وحدوث الأكسدة التى تؤدى إلى العفن .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : يمكن الاحتفاظ بصلصة البيستو فى الثلاجة لمدة أسبوع تقريباً أو فى الفريزر لمدة طويلة مع مراعاة حذف الجبن من المقادير فى هذه الحالة ، هذه الوصفة تحتوى على 159 كالورى لكل 2 ملعقة كبيرة من البيستو .

أسئلة شائعة عن الوصفة