طريقة عمل بيسكوتى الشوكولاته بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيسكوتى الشوكولاته سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.75 ملعقة كبيرة 1 كوب + 2 من الطحين
- 0.25 ملعقة كبيرة كوب + 2 من كاكاو الشوكولاته الخام
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 0.75 ملعقة صغيرة ملح
- 8 ملعقة كبيرة زبدة فى درجة حرارة الغرفة
- 0.75 ملعقة كبيرة كوب + 2 سكر
- 2 حبة بيض
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 كوب رقائق الشوكولاته
12 ملعقة كبيرة 1 : 2 من السكر البودرة
خطوات التحضير
-
1
ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( الطحين – الكاكاو – البيكنج صودا – الملح ) وقلبيهم معاً باستخدام مضرب السلك اليدوى .
-
5
إخفقي الزبدة مع السكر باستخدام محضر الطعام حتى يندمجوا ( حوالى 1 : 2 دقيقة ) ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة ثم أضيفى الفانيليا وقلبي مرة أخرى .
-
9
أضيفي خليط الطحين وقطع الشوكولاته وقلبي على سرعة منخفضة حتى تندمج المكونات معاً .
-
13
إنقلى العجينة إلى سطح مرشوش بالطحين وشكليها على شكل كرة ( إذا كانت العجينة لزجة جدا أضيفي لها القليل من الطحين ) ثم إقطعى كرة العجين إلى نصفين متساويين .
-
21
إخبزى البسكويت فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 35 دقيقة ثم إتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق .
-
25
بعد أن يبرد البسكويت بما فيه الكفاية قومى بتقطيعه إلى شرائح باستخدام سكين مسنن .
-
29
ضعى شرائح البسكويت فى صينية أخرى مبطنة بورق الزبدة ويُخبز مرة أخرى لمدة 10 دقائق أو حتى يجف .
-
33
بعد أن يبرد البسكويت تماما زينيه بالسكر البودرة وقدميه مع القهوة أو الحليب الساخن لأطفالك .
-
37
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 110 كالورى لكل قطعة من البيسكوتى .