بيوريه البطاطا الحلوة بالشيدر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بعمل عدة ثقوب فى حبات البطاطا باستخدام الشوكة ثم رصيهم فى صينية مبطنة بورق الألومنيوم ( لسهولة التنظيف ) وضعيهم فى الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 مئوية لمدة 60 : 75 دقيقة ، بعد أن تبرد البطاطا قليلا قومى بتقشير الجلد .

2. 5

   أذيبى الزبدة فى وعاء متوسط الحجم على نار متوسطة ثم ضعى هريسة الفلفل والكريمة والملح وتطهى على نار منخفضة حتى تغلى .

3. 9

   أضيفي البطاطا الحلوة والجبن الشيدر المبشورة وقلبي .

4. 13

   قومى بهرس البطاطا مع باقى المكونات باستخدام الشوكة أو مضرب السلك الكهربائى على سرعة منخفضة حتى يتحول الخليط إلى بوريه خشن .

5. 17

   اضبطى التوابل حسب الذوق ثم قدمى البيوريه بالجبن الشيدر والفلفل الحار وهو ساخن .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تحضير البيوريه قبل وقت التقديم مع تسخينه على نار وإضافة القليل من الحليب أو الكريمة عند إعادة التسخين ، هذه الوصفة تكفى 6 أفراد وتحتوى على 427 كالورى لكلا منهما .