بيلاف الأرز بالدجاج
وقت التحضير
33 دقيقة
وقت الطهي
100 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل بيلاف الأرز بالدجاج خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2 كوب
أرز بسمتى طويل الحبة
( 500 جرام )
-
11 ملعقة كبيرة
1 لتر ماء + 1 ملح لنقع الأرز
-
33 ملعقة كبيرة
3 لتر ماء + 3 ملح لطهى الأرز
-
225 جم
زبدة
-
0.5 ملعقة صغيرة
زعفران
-
1
دجاجة صغيرة
-
6 جم
200 كناء مطبوخة
( مسلوقة او مشوية )
-
ملح وفلفل أسود وتوابل للدجاج
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قومى بطهى الأرز بالزعفران عن طريق سلقه أولا ثم طهيه على البخار بالطريقة التقليدية ( اتبعى الرابط لمعرفة الطريقة ) .
-
5
لتحضير الكستناء : يمكن استخدام الكستناء المعلبة الجاهزة وتتوافر فى الأسواق أما الكستناء الطازجة فيجب سلقها أولا فى الماء المغلى لمدة 20 : 30 دقيقة ثم قشريها وتخلصى من الجلد واقليها مع ملعقة كبيرة من الزبدة ( يمكن اضافة التوابل المفضلة ) .
-
9
افتحى الدجاجة من المنتصف لتكون مثل الكتاب بحيث تكون قطعة واحدة مسطحة ( يفضل دقها باستخدام مطرقة اللحوم ) ثم افركى الدجاجة بالملح والفلفل الاسود والتوابل من الجانبين .
-
13
أذيبى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة فى وعاء كبير ثم ضعى الدجاجة من ناحية الجلد .
-
21
غطى وعاء أرز بمنشفة نظيفة قبل غطاء الوعاء ويطهى على درجة حرارة منخفضة جدا لمدة 60 دقيقة .
-
25
اقلبي الأرز على طبق التقديم وزينيه بالكستناء وسوف يكون شكله جميل باللون الأصفر والابيض .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير بيلاف الأرز بالدجاج؟
يستغرق تحضير بيلاف الأرز بالدجاج حوالي 100 دقيقة.
ما هي مكونات بيلاف الأرز بالدجاج؟
تحتاج إلى 8 مكونات: 2 كوب أرز بسمتى طويل الحبة ( 500 جرام ) ، 1 لتر ماء + 1 ملعقة كبيرة ملح لنقع الأرز ، 3 لتر ماء + 3 ملعقة كبيرة ملح لطهى الأرز ، 225 جرام زبدة ، 1/2 ملعقة صغيرة زعفران ، 1 دجاجة صغيرة ، 200 جرام كستناء مطبوخة ( مسلوقة او مشوية ) ، ملح وفلفل أسود وتوابل للدجاج حسب الذوق.
لكم شخص تكفي وصفة بيلاف الأرز بالدجاج؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.