طريقة عمل بيض مسلوق بطريقة مبتكرة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض مسلوق بطريقة مبتكرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 9

    اكسرى البيضة بلطف داخل القالب أو الكوب .

  • 17

    أغلقى الكيس بمشبك أو شريط مطاطى بحيث تكون البيضة ملفوفة بعناية ولا أثر لنقاط بياض البيض من الخارج .

  • 21

    ضعى البيضة الملفوفة فى الماء المغلى وتطهى لمدة 5 دقائق ثم ارفعيها وانقليها إلى لوح التقطيع .

  • 25

    بعناية شديدة تخلصى من ورق الفيلم البلاستيكى وذلك باستخدام مقص حتى لا تحرق أصابعك ( سوف يخرج البيض سريعاً بدون تكسير فى حالة دهن ورق الفيلم جيداً بزيت الزيتون ) .

  • 29

    اسحبى ورق الفيلم من تحت البيضة ثم ارفعى البيض بعناية وانقليها فوق سلطة أو خبز محمص مع رشة ملح وفلفل أسود وتُقدم على الفور بينما صفار البيض لا يزال سائل .

  • 33

    ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 16 إبريل هو اليوم العالمى للبيض المسلوق بالطريقة الفرنسية ، كل بيضة تحتوى على 81 كالورى .