بيض محشى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى طاسة على النار غير قابلة للإلتصاق نضع معلقة من الزيت والجمبرى ونقلب لمدة دقيقة حتى يتغير لونة.

2. 2

   نسلق البيض ويترك حتى يبرد ثم يقشر.

3. 3

   ثم يقطع الجزء العلوى من بياض البيضة وينزع الصفار.

4. 4

   ثم نضع الصفار فى وعاء عميق ونضيف له المايونيز والجمبرى والزيتون ونقلب حتى يمتزجوا مع بعض.

5. 5

   ثم بواسطة معلقة نعمل على حشو البيض ويرص فى طبق التقديم ويقدم بالهنا والشفا.