بيض أومليت بالسبانخ – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخفقي بياض البيض مع الماء والملح والفلفل الاسود بشكل جيد , ثم ادهنى مقلاة غير لاصقة بزيت اسبراى للطهى وضعى حوالى 1/4 كوب من بياض البيض على درجة حرارة متوسطة , حركى المقلاة حتى يأخذ بياض البيض شكل القرص الدائرى ويطهى لمدة 2 دقيقة على كل جانب ثم ارفعيه جانبا وأكملى باقى الكمية بنفس الطريقة .

2. 5

   سخنى زيت الزيتون فى مقلاة أخرى غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى البصل الأخضر وقلبيه حتى تفوح رائحته ( حوالى 2 : 3 دقائق ) ثم أضيفي الطماطم والكزبرة والملح والفلفل الاسود ويطهى لمدة دقيقة , أضيفي السبانخ والفلفل الاخضر فى حال استخدامه ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى , أخيرا أضيفى نصف كوب من الجبن وقلبي بشكل جيد جدا .

3. 6

   ضعى داخل منتصف كل قرص أومليت من البيض حوالى 1/3 كوب من حشوة السبانخ ولفى البيض حوله بعناية مثل الساندويتش .

4. 10

   ضعى فى صينية بايركس أو خزفية نصف كمية صلصة الانشلادا ثم رصى لفائف البيض بالسبانخ ثم وزعى على السطح النصف الثانى من الصلصة والكمية المتبقية من الجبن .

5. 14

   غطى الصينية بورق الألومنيوم وتخبز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى يذوب الجبن .

6. 18

   زينى الطبق بالبصل الأخضر المفروم ومكعبات الأفوكادو ويقدم ساخن فى الافطار .

7. 22

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 239 كالورى لكل قطعة من البيض .