طريقة عمل بتر ميلك بسكويت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بتر ميلك بسكويت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى فى محضر الطعام المكونات الجافة وقلبيهم معاً لثوانى ( الطحين – الملح – البيكنج بودر – السكر ) ثم أضيفي مكعبات الزبدة الباردة وشغلى الجهاز 6 : 7 مرات متقطعة بحيث يصبح الخليط مثل فتات الرمل الخشن .

  • 5

    أضيفي البتر ميلك وقلبي باستخدام ملعقة كبيرة حتى يتشكل لديكى كرة من العجين ( سوف يكون العجين لزج قليلاً ) .

  • 9

    انقلى العجين إلى سطح مرشوش بالطحين وحاولى تشكيله على شكل مستطيل سميك .

  • 13

    قطعى العجين إلى دوائر باستخدام كوب أو قطاعات البسكويت ( حاولى إستغلال كل المسافات لأن هذا النوع من العجين عندما يعاد تشكيله وإعادة فرده سوف يجف ولا يرتفع فى الفرن ) .

  • 17

    ضعى البسكويت فى صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافات بينهما ويُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 10 : 15 دقيقة أو حتى يكتسب اللون الذهبى .

  • 21

    ادهنى البسكويت أو الكعكات فور خروجهم من الفرن بالزبدة المذابة .

  • 25

    يمكنكِ الاستمتاع بكعكات البتر ميلك أو بسكويت البتر ميلك وهى دافئة فى الصباح مع الزبدة والمربى والشاى ولا أروع من ذلك أو يمكنكِ تناولهم مع الأسرة فى سحور رمضان .