بطاطس مقلية بالبصل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، امزجي البصل والبطاطس المبشورة ثم أضيفي الطحين تدريجياً ( أضيفي 1 – 2 ملعقة كبيرة ماء إذا لزم الأمر )، ثم قومي بهرس الفلفل الأخضر والثوم حتى يصبح ناعماً، باستخدام الهاون ( المدقة ) .

2. 5

   ثم أضيفي كلا من ( هريس الفلفل والثوم، مسحوق الفلفل الأحمر، بذور الكزبرة الجافة، الملح ) قلبي المكونات بشكل جيد .

3. 9

   ضعي حوالي 2/1 ملعقة كبيرة من الخليط في الزيت، اقلبي البصل والبطاطس بعناية حتى يصبح لونها ذهبياً .

4. 13

   صفي البطاطس والبصل المقرمش من الزيت الزائد، باستخدام مصفاة الطعام أو منشفة المطبخ الورقية .

5. 17

   تناولي هذا الطبق مع صوص الكاتشب والمايونيز وصلصة الجبن، بالهنا والشفا .