بطاطس مهروسة بالثوم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قشري البطاطس واغسليها ثم قومي بتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم ضعيها في وعاء طهي مملوء بالماء على نار متوسطة الحرارة، اتركي البطاطس لمدة 12 – 14 دقيقة حتى تنضج .

2. 5

   في وعاء طهي آخر، ضعي الحليب والثوم على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي الحليب .

3. 9

   ثم ارفعي الوعاء عن النار .

4. 13

   صفي البطاطس من الماء المغلي ثم قومي بهرسها ناعماً، باستخدام هراسة البطاطس .

5. 21

   أزيلي الثوم من الحليب، ثم قومي بسكب الحليب على البطاطس أثناء الخفق واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعماً، ثم أضيفي الثوم المعمر المفروم والكريمة الحامضة والزبدةو، قلبي باستخدام ملعقة خشبية حتى تذوب الزبدة .

6. 25

   أضيفي الملح وقليل من الفلفل الأسود وقلبي مرة أخرى .

7. 29

   قدمي بوريه البطاطس بالثوم وزيني الطبق بمفروم الثوم المعمر .

8. 33

   جربي أيضاً، البطاطس المهروسة بالجبنة .