بطاطا مهروسة مع شراب القيقب

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومي بوخز حبات البطاطا الحلوة باستخدام الشوكة ( حوالى 3 : 4 مرات ) ثم رصيهم فى صينية كبيرة مبطنة بورق الألومنيوم ( لسهولة التنظيف ) واشويهم فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 45 : 60 دقيقة أو حت تصبح البطاطا طرية جداً .

2. 5

   فى نفس الوقت أذيبى الزبدة فى قدر متوسط الحجم على نار متوسطة ثم أضيفي كلا من ( شراب القيقب – الحليب – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبيهم معاً ثم ابعدى الوعاء عن الحرارة .

3. 9

   عندما تصبح البطاطا باردة بما فيه الكفاية قومى بتقشيرها واستخراج لحمها وإضافته إلى خليط الزبدة مع التقليب على نار منخفضة .

4. 13

   قومى بهرس البطاطا مع باقى المكونات باستخدام هراسة البطاطس أو الشوكة حتى يصبح الخليط ناعم وسلس واضبطى الملح حسب الذوق ( عادة يتم إضافة ربع ملعقة صغيرة من الملح ) ثم قومى باضافة الزعتر وقلبي .

5. 17

   انقلى البطاطا الحلوة المهروسة إلى طبق التقديم وزينيها بالزعتر الطازج وقدميها على الفور .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : يمكن تحضير هذه الوصفة قبل التقديم بوقت كبير مع إضافة لها القليل من الحليب الدافئ عند التسخين على النار أو فى الميكروويف , هذه الوصفة تكفى 6 أفراد وتحتوى على 362 كالورى لكلا منهما .