بسكويت صخور الشوكولاتة – حلويات عيد الأضحى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أذيبي الزبدة مع الشوكولاتة الداكنة في وعاء آمن لدخول الميكروويف أو في حمام مائي.

2. 5

   تأكدي أن الشوكولاتة مذابة تماماً.

3. 9

   اخفقي البيض مع السكر حتى يتضاعف حجمة 3 مرات الحجم الطبيعي، حوالي 15 دقيقة على سرعة عالية.

4. 13

   أضيفي الشوكولاتة تدريجياً إلى خليط البيض.

5. 17

   يجب أن تكون الشوكولاتة باردة تماماً، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي.

6. 21

   أضيفي الطحين والملح والبكينج بودر، واخفقي بشكل جيد حتى تمتزج المكونات تماماً.

7. 25

   ضعي عجينة الكوكيز في وعاء وغطيه بكيس بلاستيك، ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ويُفضل ليلة كاملة.

8. 29

   شكلي العجينة إلى كرات صغيرة باستخدام بولة الآيس كريم، سوف تكون العجينة لزجة.

9. 33

   غطي كرات الكوكيز في السكر الناعم ثم رصيها في صينية خبز مبطنة بورق السيليكون.

10. 37

    ضعي الصينية في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 12 – 20 دقيقة.

11. 41

    قدمي كوكيز الشوكولاتة في العيد الأضحى المبارك مع القهوة العربية، صحة وهنا.