بسكويت الشوفان وجوز الهند

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومي بتحميص مبشور جوز الهند في مقلاة طهي جافة غير لاصقة على نار هادئة حتى يصبح لونها ذهبياً، كما هو موصح بالصورة.

2. 5

   اخلطي الطحين والسكر والشوفان والملح في وعاء كبير.

3. 9

   أذيبي الزبدة والعسل في قدر طهي صغير الحجم ثم ارفعيه عن النار.

4. 13

   اخفقي بيكربونات الصودا مع الماء المغلي ثم أضيفي الخليط إلى الزبدة المذابة.

5. 17

   صبي خليط الزبدة المذابة إلى المكونات الجافة وحركي بشكل جيد حتى تمتزج المكونات تماماً، إذا كان الخليط جافاً أضيفي ملعقة كبيرة ماء.

6. 21

   شكلي الخليط إلى كرات صغيرة (ملعقة صغيرة كل كرة) ورصيهم في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

7. 25

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 – 15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبياً.

8. 29

   اتركي البسكويت لبضع دقائق على رف التبريد الشبكي حتى يبرد تماماً.

9. 33

   قدميه لأطفالك صباحاً مع الحليب الدافئ.