بسكويت الليمون – ضيافة عيد الفطر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات والمقادير المستخدمة .

2. 5

   اخفقى الزبدة مع السكر باستخدام مضرب السلك الكهربائى لمدة لا تقل عن 5 دقائق أو حتى يندمجوا .

3. 9

   أضيفي 2 صفار البيض مع الخفق بشكل جيد جداً .

4. 13

   أضيفي الطحين والملح وبشر الليمونة وقلبى على سرعة عالية حتى يتكون لديكى عجينة ناعمة وطرية .

5. 17

   اتركى العجينة فى الثلاجة مغطاة لترتاح وتتماسك لمدة ساعة .

6. 21

   افردى العجينة إلى سُمك ½ سم تقريباً ثم قطعيها باستخدام أشكال مختلفة من قطاعات الكوكيز ( ما تبقى من العجين افرديه مرة أخرى وقطعيه وهكذا حتى تنتهى من كل الكمية ) .

7. 25

   ضعى البسكويت فى صينية مبطنة بورق الزبدة ثم ادهنى سطحهم بصفار البيض ويُخبز فى منتصف الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 365 فهرنهايت ( 185 درجة مئوية ) لمدة 10 دقائق .

8. 29

   اتركى البسكويت ليبرد ثم قدميه لضيوفك فى عيد الفطر المبارك .

9. 33

   عساكم من عواده .