بسكويت الخوخ – حلويات عيد الأضحى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل الكوكيز : في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الزبدة مع البيض والسكر والفانيليا.

2. 5

   اخلطي الطحين مع البكينج بودر ثم أضيفي الخليط إلى الخليط السابق واخفقي حتى تمتزج المكونات تماماً.

3. 9

   شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ثم رصيها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

4. 13

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 20 دقيقة أو حتى يصبح قاعدة البسكويت ذهبي اللون.

5. 17

   اتركي البسكويت حتى يبرد تماماً.

6. 21

   لعمل الحشوة : امزجي صوص دولسي دي ليتشي مع الجوز المطحون ثم أضيفي الكوكيز بالشوكليت شيبس المفروم وقلبي.

7. 29

   املئي الحفرة بصوص دولسي دي ليتشي.

8. 41

   اغمسي قطعة من كوكيز البسكويت في اللون الوردي وغطيها بالسكر الخشن.

9. 45

   كرري ذلك في القطعة الأخرى ومع اللون الآخر.

10. 49

    اتركي كوكيز الخوخ لمدة ليلة كاملة حتى يجف تماماً في درجة حرارة الغرفة.

11. 53

    زيني كوكيز الخوخ بأوراق النعناع الصغيرة وقدميها في عيد الأضحى المبارك.

12. 57

    ضعي الكوكيز في القوالب الورقية الصغيرة وقدميها مع الشاي أو القهوة.

13. 61

    كل عام وأنتم بخير، عيدكم مبارك.