بسكويت العسل الأسود والبهارات

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي كلا من ( الزبدة ، السكر البني ، العسل الأسود ) لمدة 2 دقيقة على سرعة متوسطة .

2. 5

   أضيفي البيضة واخفقي لمدة دقيقة .

3. 9

   في وعاء آخر، اخلطي كلا من ( الطحين، بكينج صودا، الملح، الزنجبيل، القرفة، جوزة الطيب ) .

4. 13

   أضيفي المكونات الجافة تدريجيا إلى خليط الزبدة ، استمري في الخفق حتى يتماسك الخليط .

5. 17

   اقسمي العجين إلى قمسين ثم قومي بتغليفهم بواسطة كيس بلاستيك .

6. 21

   ضعي العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو ساعة .

7. 25

   قومي بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة ( بواسطة أداة الآيس كريم ) ، ضعي كرات العجين في السكر .

8. 29

   تأكدي أن جميع اتجاهات العجين مغطاة بالسكر .

9. 37

   رشي القليل من السكر الرملي على سطح الكوكيز ، ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 12 – 14 دقيقة .

10. 41

    اتركي الكوكيز ليبرد تماما .

11. 45

    ، ثم قدميه لضيوفك مع القهوة العربي .