طريقة عمل بسكويت العسل الأسود والبهارات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت العسل الأسود والبهارات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي كلا من ( الزبدة ، السكر البني ، العسل الأسود ) لمدة 2 دقيقة على سرعة متوسطة .

  • 5

    أضيفي البيضة واخفقي لمدة دقيقة .

  • 9

    في وعاء آخر، اخلطي كلا من ( الطحين، بكينج صودا، الملح، الزنجبيل، القرفة، جوزة الطيب ) .

  • 13

    أضيفي المكونات الجافة تدريجيا إلى خليط الزبدة ، استمري في الخفق حتى يتماسك الخليط .

  • 17

    اقسمي العجين إلى قمسين ثم قومي بتغليفهم بواسطة كيس بلاستيك .

  • 21

    ضعي العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو ساعة .

  • 25

    قومي بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة ( بواسطة أداة الآيس كريم ) ، ضعي كرات العجين في السكر .

  • 29

    تأكدي أن جميع اتجاهات العجين مغطاة بالسكر .

  • 37

    رشي القليل من السكر الرملي على سطح الكوكيز ، ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 12 – 14 دقيقة .

  • 41

    اتركي الكوكيز ليبرد تماما .

  • 45

    ، ثم قدميه لضيوفك مع القهوة العربي .