طريقة عمل بسكويت دقيق الذرة الايطالى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت دقيق الذرة الايطالى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخفقي الزبدة والسكر باستخدام مضرب السلك الكهربائى لمدة دقيقة أو حتى يصبح الخليط دسم ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة .

  • 5

    أضيفي الفانيليا وقلبي مرة أخرى .

  • 9

    ضعى فى وعاء آخر المكونات الجافة وقلبيهم معاً باستخدام مضرب السلك اليدوى ( الطحين – دقيق الذرة – البيكنج بودر – الملح ) .

  • 13

    أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط الزبدة وقلبيهم معاً على سرعة منخفضة ثم غطى العجين واتركيه فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل .

  • 17

    بعد ذلك قومى بتشكيل العجين إلى كرات متساوية الحجم ثم رصيهم بشكل متباعد فى صينية مبطنة بورق الزبدة وقومى بتسطيح كرات الكوكيز باستخدام يديكى .

  • 21

    إخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة 13 : 16 دقيقة أو حتى يكتسب اللون الذهبى الفاتح جداً من القاعدة .

  • 25

    بعد أن يبرد الكوكيز قدميه مع الشاى واستمتعى .

  • 29

    بالهنا والشفا .