بسبوسة بالحليب البودرة ... من أشهى أنواع الحلويات العربية المحببة لدى الكبار والأطفال، وخطوات تحضيرها سهلة بالمنزل، جربيها بطريقة ناجحة ومضمونة وقدميها كتحلية ولا أروع من مذاقها شاهدي:  بسبوسة بالحليب المكثف المحلى والشعيرية بالفيديو    

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يحمى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

  • 2

    تحميص الحليب البودرة في مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم ضعيه على جنب.

  • 3

    في وعاء يمزج السميد والملح والسكر والخميرة مع الحليب المحمص، ويتم تقليب جميع المكونات حتى تتداخل.

  • 4

    يضاف الزبادي والزيت إلى المكونات الجافة ويتم تقليبها، ثم يضاف البيض مع استمرار التقليب حتى تتجانس جميع المكونات.

  • 5

    في قالب البسبوسة الرفيع، يسكب الخليط بشكل متساوٍ ثم يدخل الفرن وتترك حتى يحمر الوجه والحواف.

  • 6

    يوضع قدر على نار متوسطة به الماء حتى يغلى، يضاف السكر ويقلب باستخدام ملعقة خشبية الى أن يذوب تماماً.

  • 7

    عندما يبدأ القطر بالغليان يترك القطر على نار هادئة، ويضاف عصير الليمون ويحرك جيداً لمدة 5 دقائق.

  • 8

    يضاف ماء الزهر يقلب لمدة دقيقتان ثم يبعد عن النار ليبرد.

  • 9

    يسكب القطر على البسبوسة وهي ساخنة ثم تترك حتى تبرد تماماً.