بريوش باللوز

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء معالج الطعام اللوز واطحنيه طحنا خشنا .

2. 5

   أضيفي الى اللوز السكر واطحنى حتى يصبح الخليط يشبه فتات الرمل .

3. 9

   أضيفي الزبدة والسكر والطحين والنشا والبيضة والفانيليا وشغلى الجهاز حتى يتكون لديكى عجينة دسمة .

4. 13

   بعد أن تختمر عجينة البريوش لمدة ساعتين افرديها بالشوبك على شكل مستطيل كبير مقاس 18 x 10 .

5. 17

   وزعى خليط اللوز ( كريمة اللوز ) فوق سطح العجينة بشكل متساوى .

6. 21

   قطعى العجينة الى شرائح بقطر 2 سم تقريبا .

7. 29

   ضعى وردات البريوش فى قوالب ورقية بالزبدة أو فى صينية الكب كيك المدهونة بكمية وفيرة من الزبدة .

8. 33

   غطيهم واتركيهم ليختمروا مرة ثانية فى الصينية لمدة ساعة , بعد الساعة ادهنى سطحهم بالبيضة المخفوقة ثم وزعى شرائح اللوز .

9. 37

   اخبزى البريوش فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 18 : 22 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا .

10. 41

    ارفعي البريوش فورا من الصينية حتى لا يلتصقوا بها ثم اتركيه حتى يبرد تماما , بعد أن يبرد البريوش زينيه بالسكر البودرة وقدميه فى شم النسيم .

11. 45

    ملاحظة لذيذة : اتبعى الرابط لمعرفة طريقة تحضير عجينة البريوش .