طريقة عمل بريوش باللوز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بريوش باللوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

للتزيين :-

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى فى وعاء معالج الطعام اللوز واطحنيه طحنا خشنا .

  • 5

    أضيفي الى اللوز السكر واطحنى حتى يصبح الخليط يشبه فتات الرمل .

  • 9

    أضيفي الزبدة والسكر والطحين والنشا والبيضة والفانيليا وشغلى الجهاز حتى يتكون لديكى عجينة دسمة .

  • 13

    بعد أن تختمر عجينة البريوش لمدة ساعتين افرديها بالشوبك على شكل مستطيل كبير مقاس 18 x 10 .

  • 17

    وزعى خليط اللوز ( كريمة اللوز ) فوق سطح العجينة بشكل متساوى .

  • 21

    قطعى العجينة الى شرائح بقطر 2 سم تقريبا .

  • 29

    ضعى وردات البريوش فى قوالب ورقية بالزبدة أو فى صينية الكب كيك المدهونة بكمية وفيرة من الزبدة .

  • 33

    غطيهم واتركيهم ليختمروا مرة ثانية فى الصينية لمدة ساعة , بعد الساعة ادهنى سطحهم بالبيضة المخفوقة ثم وزعى شرائح اللوز .

  • 37

    اخبزى البريوش فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 18 : 22 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا .

  • 41

    ارفعي البريوش فورا من الصينية حتى لا يلتصقوا بها ثم اتركيه حتى يبرد تماما , بعد أن يبرد البريوش زينيه بالسكر البودرة وقدميه فى شم النسيم .

  • 45

    ملاحظة لذيذة : اتبعى الرابط لمعرفة طريقة تحضير عجينة البريوش .