بروكلى مع صلصة الجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اسلقي البروكلي علي حمام بخار ماء لمدة 3:4 دقائق حتى تصبح طرية قليلا ولكن ليست لينة أكثر من اللازم .

2. 5

   لعمل صلصة الجبن :- سخنى الزبدة مع الحليب علي درجة حرارة منخفضة حتى يسخن فقط ولكن لا يغلي .

3. 9

   أضيفي الي الحليب فص الثوم المفروم في حال استخدامه .

4. 13

   ثم ضعي الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار وقلبي .

5. 17

   قطعى الجبنة الجودة أو الفلمنك (اختياري) الي مكعبات ثم ابشري الجبن الشيدر والجبن البارميزان ويمكن استبدال البارميزان بالموتزريلا .

6. 21

   أضيفي الي الحليب مكعبات الجبن الجودة وانتظرى حتى تذوب تماما .

7. 25

   ثم اضيفي نوعين الجبن المبشور وقلبي حتى يذوبوا .

8. 29

   سوف يكون صوص الجبن بهذا الشكل .

9. 32

   صبى صلصة الجبن في طبق صغير وزينيها مع رشة فلفل أحمر حار وقدمي صوص الجبن مع زهيرات البروكلى الدافئة .

10. 36

    اغمسي البروكلى في الجبن ثم تذوقيه .

11. 40

    لذيذ المذاق .