طريقة عمل بروكلى بالثوم

طريقة عمل بروكلى بالثوم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بروكلى بالثوم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 450 جم من زهيرات البروكلى
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى
• 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الداكنة
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الفاتحة
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 من الخل
• 2 ملعقة صغيرة سكر
• 0.75 كوب مرق دجاج أو خضار ساخن
• 0.5 ملعقة صغيرة زيت السمسم
• رشّة من الفلفل الأبيض
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
• 4 فص ثوم مفروم ( حوالى ملعقة كبيرة )
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 من النشا مذاب فى 1 من الماء
• 1 ملعقة صغيرة زيت حار ( اختياري )

خطوات التحضير

• 1

  سخنى الزيت النباتى فى مقلاة غيرلاصقة على نار عالية ثم ضعى الثوم وقلبيه بسرعة لمدة 15 ثانية حتى لا يحترق ثم أضيفي زهيرات البروكلى وقلبي سريعاً .

• 5

  قلبي خليط الصلصة بشكل جيد ( صلصة الصويا الفاتحة والداكنة – الخل – السكر – المرق – زيت السمسم – الفلفل الأبيض ) ثم أضيفيها إلى البروكلى وانتظرى حتى تغلى .

• 9

  أذيبى النشا فى الماء ثم أضيفيه إلى البروكلى وانتظرى حتى تصبح الصلصة سميكة القوام ( أضيفي المزيد من النشا أو الماء إذا لزم الامر ) .

• 13

  فى هذه المرحلة يمكنكِ إضافة زيت الفلفل الحار إذا رغبتِ فى ذلك .

• 17

  قدمى هذا الطبق اللذيذ مع الأرز الأبيض واستمتعى به .