برجر سمك السلمون – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير صلصة المايونيز الحار : قلبي صلصة المايونيز مع صلصة السريراتشا باستخدام مضرب سلك يدوى ثم اتركيه جانبا .

2. 5

   تخلصى من جلد سمك السلمون ثم قومى بتقطيعه الى 4 قطع .

3. 9

   ضعى سمك السلمون فى محضر الطعام وافرميه ناعم ( أو قطعيه بالسكين الى قطع صغيرة ) , ثم ضعى فى وعاء كبير كلا من ( السلمون , الفلفل الاحمر , الفلفل الاصفر , البقسماط ) .

4. 10

   قلبي كلا من ( صلصة الصويا – عصير الليمون – البيض – الملح ) ثم أضيفيهم الى خليط السلمون وقلبي جيدا.

5. 14

   شكلى الخليط الى 4 أقراص وضعيهم بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل ( حتى لا يتفتت البرجر أثناء الشواء ) , بعد الساعة ادهنى الشواية بالزيت وسخنيها على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية وعندما تكون ساخنة جدا ضعى أقراص البرجر وتطهى لمدة 4 : 5 دقائق على كل جانب .

6. 18

   ضعى كل قطعة من البرجر فوق أوراق الجرجير ثم وزعى فوقها ملعقة كبيرة من صلصة المايونيز الحارة وشرائح الأفوكادو واستمتعى بالطعم الصحى واللذيذ .

7. 22

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 290 كالورى .