طريقة عمل برجر الدجاج – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير برجر الدجاج – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو دجاج (مفروم)
- 3 حبة فلفل أخضر حار (مفروم ناعم)
- 0.33 كوب كزبرة خضراء (مفروم)
- 5 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- 0.5 ملعقة صغيرة 3 من الكمون
- 2 ملعقة صغيرة جرامامسالا
- 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
- 0.5 ملعقة صغيرة 2 من الملح
- 1 كوب فتات الخبز ( بقسماط )
- 1 ملعقة صغيرة من معجون الثوم والزنجبيل
- 1 عصير ليمونة
- 1 جم حبة بصلة كبيرة الح (مبشور)
- 1 بيضة مخفوقة
خطوات التحضير
-
1
ضعى جميع المكونات المستخدمة فى وعاء كبير مع إضافة نصف كمية عصير الليمون ( الدجاج المفروم – الفلفل الأخضر – الكزبرة الخضراء – الكزبرة اليابسة – الكمون – الجرامامسالا – الملح – فتات الخبز – الثوم والزنجبيل – البصلة – عصير نصف ليمونة – البيضة ).
-
5
اعجنى المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد جداً .
-
9
شكلى الخليط على شكل أقراص ثم رصيهم فى صينية مبطنة بورق الزبدة أو السيلكون مع دهن السطح بالقليل من الزيت .
-
13
ضعى البرجر فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 8 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج ويكتسب اللون الذهبى من الجانبين .
-
17
بامكانك أيضا تسخين القليل من الزيت فى مقلاة كبيرة سميكة القاعدة وقلى أقراص الدجاج حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون من الجانبين.
-
21
ضعى برجرالدجاج فى طبق التقديم ووزعى عليه ما تبقى من عصير الليمون ويمكن أن يقدم كطبق رئيسي بجانب الأرز أو كنوع من المقبلات و الأطباق الجانبية مع الخبز .
-
25
لذيذة تتمنى لكم صوماً مقبولاً و إفطاراً شهياً .