طريقة عمل برجر الأرز

طريقة عمل برجر الأرز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير برجر الأرز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كوب 1 ماء

0.66 كوب أرز أحمر لبرجر الأرز :

• 1 كوب البنجر المشوي (مبشور)
• 1 كوب فتات جبن الفيتا
• 0.25 كوب شوفان سريع الطهي
• 0.5 كوب بصل أخضر اً (مفروم ناعم)
• 0.5 كوب شبت اً (مفروم ناعم)
• 2 حبة بيض، (كبير الحجم)
• 12 ملعقة صغيرة 1 – 2 فلفل حار (مفروم)
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 حبة ليمون، ، للتزيين (مقطع)

خطوات التحضير

• 1

  ضعي الأرز والماء في وعاء طهي على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز ويتشرب الماء كله.

• 5

  افردي الأرز في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة واتركيه ليبرد تماماً.

• 9

  ضعي الأرز في وعاء كبير ثم أضيفي البنجر المبشور والفيتا والشوفان والبصل الأخضر والشبت والبيض والفلفل الحار والملح والفلفل، امزجي المكونات جيداً باستخدام يديكِ.

• 13

  بللي يديكِ بقليل من الماء ثم شكلي الخليط إلى أقراص دائرية متساوية الحجم (القرص حوالي 3/1 كوب) رصي أقراص الأرز في طبق وغلفيه بكيس بلاستيك، ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

• 17

  سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، اقلي البرجر على الجانبين لمدة 6 دقائق على الجانبين.

• 21

  قدمي برجر الأرز الأحمر دافئاً أو في درجة حرارة الغرفة مع صلصة الخردل والعسل.