طريقة عمل برغل مفلفل بالخضار دايت

برغل مفلفل بالخضار دايت .. إليكِ الطريقة البسيطة والسهلة والسريعة لإعداد وجبة رجيم لذيذة وشهية وخفيفة، حضري وصفات البرغل على الأصول وقدميه بجانب السلطات أو اللبن الزبادي بحسب الرغبة شاهدي:  برغل بدفين باللحم بالفيديو    

المقادير

• ربع كوب زيت الزيتون
• 1 حبة البصل (مفروم)
• فص الثوم (مهروس)
• 1 حبة الباذنجان (كبير الحجم، مقطع مكعبات صغيرة)
• 2 حبة بندورة (مقشرة ومفرومة)
• 1 حبة الفلفل الأخضر (مفروم ناعم)
• كوب برغل (مغسول ومصفى)
• 0.5 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• ملعقة صغيرة الكمون
• ربع ملعقة صغيرة القرفة
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

• 1

  قلبي البصل والثوم في قدر على النار مع زيت الزيتون لمدة 5 دقائق حتى يطرى.

• 2

  أضيفي الباذنجان وقلبي لمدة خمس دقائق أخرى.

• 3

  أضيفي البندورة المفرومة والفلفل المفروم والبرغل المغسول ومعجون البندورة والملح والقرفة والكمون وقلبي جيداً.

• 4

  اغمري الخليط بماء ساخن وغطي القدر وخففي النار واتركي القدر على النار لمدة 25 دقيقة حتى ينشف ماؤه وينضج.

• 5

  اسكبي البرغل في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب اللبن الزبادي.