برغل مفلفل بالخضار دايت .. إليكِ الطريقة البسيطة والسهلة والسريعة لإعداد وجبة رجيم لذيذة وشهية وخفيفة، حضري وصفات البرغل على الأصول وقدميه بجانب السلطات أو اللبن الزبادي بحسب الرغبة شاهدي: برغل بدفين باللحم بالفيديو
المقادير
- ربع كوب زيت الزيتون
- 1 حبة (مفروم) البصل
- فص (مهروس) الثوم
- 1 حبة (كبير الحجم، مقطع مكعبات صغيرة) الباذنجان
- 2 حبة (مقشرة ومفرومة) بندورة
- 1 حبة (مفروم ناعم) الفلفل الأخضر
- كوب (مغسول ومصفى) برغل
- ملعقة كبيرة ونصف معجون الطماطم
- ملعقة صغيرة الكمون
- ربع ملعقة صغيرة القرفة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
قلبي البصل والثوم في قدر على النار مع زيت الزيتون لمدة 5 دقائق حتى يطرى.
-
2
أضيفي الباذنجان وقلبي لمدة خمس دقائق أخرى.
-
3
أضيفي البندورة المفرومة والفلفل المفروم والبرغل المغسول ومعجون البندورة والملح والقرفة والكمون وقلبي جيداً.
-
4
اغمري الخليط بماء ساخن وغطي القدر وخففي النار واتركي القدر على النار لمدة 25 دقيقة حتى ينشف ماؤه وينضج.
-
5
اسكبي البرغل في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب اللبن الزبادي.
