طريقة عمل برغل مفلفل بالحمص والفطر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير برغل مفلفل بالحمص والفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 كوب من البرغل الخشن
- 2 كوب حمص (مسلوق)
- 2 كوب بصل (مفروم)
- فص كمية من الثوم المقشرة
- 0.5 كوب 2 من مرق الدجاج أو الخضار
12 ملعقة صغيرة 1 : 2 من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أبيض أو أكثر (حسب الذوق)
- 2 كوب شرائح الفطر
24 ملعقة كبيرة 2 : 4 من الزبدة أو السمنة أو زيت الزيتون
خطوات التحضير
-
1
لا يوجد مشكلة فى تحضير وجبات إقتصادية بدون لحوم مثل طبق بيلاف البرغل اللذيذ مع إستبدال اللحم الضانى بالفطر والحمص كل ما عليكى هو إستخدام البرغل الصحيح الخشن مع البصل ومرق الدجاج أو الخضار ، فقط 20 دقيقة ويكون هذا الطبق اللذيذة جاهز للتقديم ويمكنكِ تقديمه مع اللبن الزبادى .