طريقة عمل براونيز البترسكوتش بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير براونيز البترسكوتش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

0.75 كوب طحين لجميع الأغراض لطبقة جبن البترسكوتش :

خطوات التحضير

  • 1

    اخفقي الزبدة المذابة مع السكر ومسحوق الكاكاو والفانيليا والملح، وفي وعاء آخر اخفقي البيض ثم أضيفيه إلى الخليط السابق، أضيفي الطحين تدريجياً أثناء الخفق.

  • 5

    اخفقي الجبن الكريمي مع صفار البيض ثم أضيفي صوص البتر سكوتش واخفقي مرة أخرى.

  • 9

    صبي خليط البراونيز في صينية خبز مقياس (8*8 بوصة) مبطنة بورق الزبدة ومدهونة بالزيت واحتفظي بربع كوب من خليط البراونيز جانباً، أضيفي طبقة جبن البتر سكوتش على سطح البراونيز بالتناوب مع الكمية المتبقية من البراونيز، ثم افردي سطح الخليط باستخدام سكين الكريمة وقومي بتداخل البراونيز مع البترسكوتس باستخدام مسواك خشبي.

  • 13

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف.

  • 17

    اخرجي البراونيز من الفرن واتركيه ليبرد تماماً ثم قطعيه إلى 12 – 16 قطعة وقدميه فوراً مع القهوة، جربي أيضاً ريد فلفت البراونيز.