طريقة عمل براونيز البطاطا الحلوة – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير براونيز البطاطا الحلوة – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير طبقة الشوكولاته :-

خطوات التحضير

  • 1

    اشوى البطاطا فى الفرن بالطريقة التقليدية ثم قشريها واطحنيها فى محضر الطعام بحيث تتحول إلى معجون .

  • 5

    سخنى زبدة البندق أو الجوز أو الفول السودانى بلطف بحيث تكون قابلة للتحريك ثم ضعيها فى محضر الطعام مع البطاطا و الفانيليا وقلبيهم معاً .

  • 9

    سوف يكون بهذا الشكل .

  • 13

    ضعى فى وعاء آخر باقى المكونات الاخرى وقلبيهم معاً ( الطحين – السكر – الكاكاو – البيكنج صودا – الملح ) ثم أضيفيهم لباقى المكونات فى محضر الطعام وقلبي بحيث يتم دمج المكونات الرطبة مع المكونات الجافة بشكل جيد .

  • 17

    اسكبى خليط البراونيز فى صينية مربعة مقاس 8 مبطنة بورق الزبدة والمدهونة بكمية سخية من الزبت أو الزبدة أيضاً (بحيث يغطى القاعدة والجوانب ) .

  • 21

    اخبزى البراونيز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة 20 : 25 دقيقة وانتظرى لتبرد تماماً قبل التقطيع .

  • 25

    أذيبى الشوكولاته المفرومة على حمام بخار مائى ثم أضيفي الماء المغلى وقلبي سريعاً حتى تصبح الشوكولاته ناعمة قابلة للسكب عندئذ وزعيها على سطح البراونيز البارد وقدميه لضيوفك مع القهوة العربى .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : اختلفت الأنظمة الغذائية لتقليل الوزن الآن فالبروكلى بدلا من الأرز , الكاجو كالجبن , بذور الشيا مكان البيض , البراونيز العادية الدسمة أصبح منها الآن براونيز الفاصوليا السوداء والقرع والبطاطا الحلوة بدون إستخدام بيض ولا زبدة ولا زيت ، يفضل إستخدام زبدة اللوز بشكل خاص فى هذه الوصفة .