طريقة عمل بوريتو البيض بالمشروم – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بوريتو البيض بالمشروم – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء كبير، ضعي البيض.

  • 5

    أضيفي الحليب والملح ثم اخفقي جيداً.

  • 9

    سخني قليل من الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي مخفوق البيض، حركي البيض قليلاً وقطعيه إلى قطع صغيرة ثم ارفعيه عن النار.

  • 13

    افرمي الفطر إلى شرائح ثم سخني قليل من الزيت في مقلاة نظيفة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الفطر مع قليل من الملح وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً.

  • 17

    ضعي حوالي 4 – 5 ملاعق كبيرة من البيض في منتصف رقائق التورتيلا ثم أضيفي طبقة من الجبن المبشور ومفروم اللحم المقدد وملعقتين من الفطر المقلي.

  • 25

    سخني قليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي بوريتو البيض وقلبيه على الجانبين حتى يكتب اللون الذهبي.

  • 29

    قدميه ساخناً مع شرائح الطماطم الطازجة، بالهنا والشفا.

  • 33

    لتجميد بوريتو البيض : قبل القلي قومي بتغليف كل قطعة من بوريتو البيض بغلاف بلاستيكي ثم ضعيهم في كيس بلاستيك محكم الغلق وخزنيهم في الفريزر لعدة أشهر.

  • 37

    قومي بتحضير بوريتو البيض بالمشروم سريعاً لأطفالك قبل الذهاب إلى المدرسة.