طريقة عمل بوريك الجبن البري والمربى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بوريك الجبن البري والمربى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 جم 500 عجينة البف باري
- 225 جم جبن بري
- 0.25 كوب مربى تين أو توت أو مشمش
- 0.33 كوب جوز محمص و (مفروم)
- 1 حبة بيض، (كبير الحجم)
- 1 ملعقة كبيرة حليب الدسم (كامل)
خطوات التحضير
-
5
ضعي قطعة من الجبن البري على سطح كل مربع من العجين ثم أضيفي قليل من المربى على الجبن ورشي الجوز المفروم.
-
9
قومي بثني عجينة البف باستري بحيث أن تغطي الجبن وثبتي الأطراف باستخدام شوكة طعام، اخفقي الحليب مع البيض.
-
13
ادهني سطح الفطائر بمخفوق البيض ثم ادهني سطحها بهذا الخليط، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.