طريقة عمل بوريه الكوسة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بوريه الكوسة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي الكوسة جيدا تحت الماء الجارى ثم قطعيها الي شرائح , تصلح للأطفال من سن 7 شهور , أما اذا كان الطفل لا يستطيع البلع بسهولة فقشرى الكوسة قبل تقطيعها لأن غالبا يكون قشرها صعب في البلغ للأطفال الرضع .

  • 5

    اسلقي الكوسة علي حمام بخار ماء لمدة 10 الي 15 دقيقة أو حتى تصبح طرية .

  • 9

    ضعي شرائح الكوسة في معالج الطعام (الخلاط الكهربائى ) بدون اضافة ماء لان الكوسة بطبيعتها مليئة بالماء , ثم شغلي الخلاط حتى تصبح ناعمة تماما مثل العصير , يمكن أيضا استخدام الهاند بليندر .

  • 13

    انتظرى حتى تبرد ثم أطعمى طفلك الصغير .

  • 17

    أو بعد أن تبرد في درجة حرارة الغرفة صبيها في مكعبات الثلج وضعيها في الفريزر لمدة 4 ساعات أو حتى تتجمد .

  • 21

    بعد ذلك انقلي مكعبات الكوسة في أكياس حفظ الطعام البلاستيكة المحكمة الغلق مع تفريغه من الهواء واحفظيهم في الفريزر لمدة تصل الي 3 أشهر , بعد ذلك عند الحاجة أخرجى عدد المكعبات المناسب لوجبة طفلك وأطعميه .

  • 25

    ملاحظة :- عند تذويب مكعبات الكوسة سوف تكون رطبة جدا نظرا لارتفاع نسبة المياه في الكوسة لذلك ننصحكى بخلطها مع الموز أو البازلاء أو القرنبيط أو الأرز , جربى أيضا بورية البازلاء .