الرئيسية
الوصفات
بودنج التمر – مطبخ رمضان 2018

بودنج التمر – مطبخ رمضان 2018

Name: بودنج التمر – مطبخ رمضان 2018
Prep time: 13 min
Cook time: 40 min
Total time: 53 min
Yield: 2
Cuisine: Arabic
Ingredients: 2/1 1 كوب تمر (بدون نوى); 2/1 1 كوب ماء; 1 ملعقة صغيرة فانيليا; 1 ملعقة صغيرة بكينج صودا; 2 كوب طحين; 2/1 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر; 4/1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة كبيرة دبس التمر، اختياري; 2/1 ملعقة صغيرة مسحوق الهيل، اختياري; 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة، اختياري; 115 جرام زبدة غير مملحة; 1 كوب سكر بني خفيف; 4/1 كوب سكر; 3 حبة بيض; 2/1 كوب فستق مفروم، اختياري لصلصة التوفي:; 175 جرام زبدة غير مملحة; 2/1 1 كوب سكر بني; 1 كوب كريمة خفق; 4/1 ملعقة صغيرة ملح

منذ أسبوع 120 زيارات

وقت التحضير

13 دقيقة

وقت الطهي

40 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل بودنج التمر – مطبخ رمضان 2018 خطوة بخطوة بـ19 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

0.5 كوب 1 تمر (بدون نوى)
0.5 كوب 1 ماء
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بكينج صودا
2 كوب طحين
0.5 ملعقة صغيرة 1 بكينج بودر
0.25 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة دبس التمر، اختياري
0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الهيل، اختياري
0.25 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة، اختياري
115 جم زبدة غير مملحة
1 كوب سكر بني خفيف
0.25 كوب سكر
3 حبة بيض
0.5 كوب فستق ، اختياري لصلصة التوفي:
175 جم زبدة غير مملحة
0.5 كوب 1 سكر بني
1 كوب كريمة خفق
0.25 ملعقة صغيرة ملح

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
ضعي التمر والماء في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يصبح التمر طرياً ويمتص الماء تماماً، ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي البكينج صودا وقلبيه جيداً ثم ضعيه جانباً ليبرد.
5
في هذا الوقت اخفقي المكونات الجافة في وعاء كبير واخفقي الزبدة والسكر في وعاء آخر ثم أضيفي البيض تدريجياً أثناء الخفق وأضيفي الفانيليا، ثم أضيفي خليط الطحين تدريجياً، أضيفي التمر المهروس وقلبي.
9
ادهني صينية الكب كيك بالزبدة من جميع الجهات ثم وزعي خليط الكيك في القوالب، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 17 – 20 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف.
13
لتحضير صوص التوفي: اخفقي الزبدة والكريمة والملح والسكر على نار منخفضة الحرارة لمدة دقيقة واحدة مع الخفق باستمرار أو حتى يصبح الصوص سميكاً، ارفعي الوعاء عن الحرارة واتركيه ليبرد.
17
اخرجي صينية الكب كيك من الفرن وقومي بوخز كل قطعة باستخدام مسواك خشبي ثم اسكبي صلصة التوفي فوق كل قطعة.
21
قدمي بودنج التمر دافئاُ مع إضافة آيس كريم وفستق مفروم.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير بودنج التمر – مطبخ رمضان 2018؟

يستغرق تحضير بودنج التمر – مطبخ رمضان 2018 حوالي 40 دقيقة.

ما هي مكونات بودنج التمر – مطبخ رمضان 2018؟

تحتاج إلى 19 مكونات: 2/1 1 كوب تمر (بدون نوى) ، 2/1 1 كوب ماء ، 1 ملعقة صغيرة فانيليا ، 1 ملعقة صغيرة بكينج صودا ، 2 كوب طحين ، 2/1 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر ، 4/1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة كبيرة دبس التمر، اختياري ، 2/1 ملعقة صغيرة مسحوق الهيل، اختياري ، 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة، اختياري ، 115 جرام زبدة غير مملحة ، 1 كوب سكر بني خفيف ، 4/1 كوب سكر ، 3 حبة بيض ، 2/1 كوب فستق مفروم، اختياري لصلصة التوفي: ، 175 جرام زبدة غير مملحة ، 2/1 1 كوب سكر بني ، 1 كوب كريمة خفق ، 4/1 ملعقة صغيرة ملح.

لكم شخص تكفي وصفة بودنج التمر – مطبخ رمضان 2018؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.