بودنج الموز بالكريمة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، ضعي النشا و2/1 كوب الحليب، قلبي الخليط حتى يصبح ناعماً.

2. 5

   أضيفي صفار البيض واخفقي جيداً.

3. 13

   في وعاء طهي متوسط الحجم، أضيفي الكمية المتبقية من الحليب على نار متوسطة الحرارة ثم اخفضي الحرارة إلى منخفضة وأضيفي خلاصة الفانيليا والأعواد، حركي جيداً.

4. 17

   صبي الحليب بالفانيليا ببطء شديد إلى صفار البيض تدريجياً أثناء الخفق (حوالي نصف الكمية).

5. 21

   بعد ذلك صبي خليط البيض والحليب إلى وعاء الطهي بنفس الطريقة السابقة (ببطء وتدريجياً اثناء الخفق)، ضعي الوعاء على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة ثم ارفعيه عن النار.

6. 25

   أزيلي أعواد الفانيليا ثم صبي البودنج في وعاء وغطيه مباشرة بواسطة كيس بلاستيك، ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين – 3 ساعات حتى يتجمد.

7. 29

   لتجميع البودنج : في أكواب التقديم ضعي طبقة من البودنج ثم طبقة من شرائح الموز والكوكيز، ثم طبقة من الكريمة وكرري ذلك مرة أخرى.