طريقة عمل بوبوتى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بوبوتى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

التوابل المجففة :-

مكونات أخرى :-

مقادير الطبقة الأخيرة :-

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بتقطيع أطراف التوست واتركيها جانبا ثم قطعي الخبز الى مربعات واغمريه بالحليب واتركيه جانبا .

  • 5

    فى نفس الوقت قومى بتقليب كل البهارات معا ( الكارى – الكزبرة –الزنجبيل – الزعتر – الكركم – الفلفل الاحمر الحار ) .

  • 9

    سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى شرائح البصل وقلبي لمدة 10 : 12 دقيقة , أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة أخرى ثم اتركيه جانبا ليبرد .

  • 13

    فى وعاء كبير ضعى كلا من ( اللحم الضانى – اللحم البقرى – الجزر – التفاح – الزبيب – المشمش – عصير الليمون – الملح – الفلفل الاسود –خليط البهارات – البصل المطهى – خبز التوست بعد عصره من الحليب ) قلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بيديكى بشكل جيد جدا .

  • 17

    وزعى خليط اللحم المفروم فى طاجن فرن ثم ضعيه فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 25 دقيقة .

  • 21

    أخرجى الطاجن من الفرن ثم قومى بعمل 5 فتحات فى منتصف اللحم باستخدام السكين وضعى فى كل فتحة ورقة من الغار .

  • 25

    اخفقي معا ( اللبن الزبادى – البيض – الملح – الفلفل الاسود ) ثم اسكبيهم على سطح اللحم , ثم ضعى الطاجن فى الفرن مرة أخرى لمدة 50 دقيقة أو حتى يصبح بنى اللون .

  • 29

    زينى الطاجن بشرائح اللوز ثم قدميه مع الأرز أو البطاطا المهروسة .