بندورة محشية كفتة

المقادير

خطوات التحضير

1. 5

   انقريها من الداخل وافرغي اللب الموجود .

2. 13

   افرغي الفلفل الأحمر الحلو من البذور .

3. 21

   اذا كان هناك قطع كبيرة من لب البندورة تستطعين هرسها .

4. 25

   في محضر الطعام الكهربائي ضعي البصلة والبقدونس والفلفل الحار وشغلي حتى يصبح ناعم نوعا ما ولكن ليس مفروم كثيرا .

5. 29

   ضعي القليل من لب البندورة واطحنى مرة أخري .

6. 33

   في وعاء كبير ضعي اللحم المفروم وعليه خليط البقدونس والبصل واعجنى .

7. 37

   ثم أضيفي الي اللحم كوب من لب البندورة واعجنى مرة أخري .

8. 41

   ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة واعجنى حتى يندمجوا تماما .

9. 49

   اقسمى كل نصف الي قسمين , وكل قسم الي 3 أقسام .

10. 57

    صبي ما تبقي من عصير البندورة في قاع الصينية .

11. 61

    رشي ملح علي البندورة (اختياري) .

12. 65

    سخنى الفرن علي درجة حرارة 360 , ثم اخبزى البندورة لمدة ساعة , وبعد ذلك اشويها من السطح لمدة 15 دقيقة .

13. 69

    زينيها بالبقدونس وتقدم مع الخبز .