بقلاوة باللوز

خطوات التحضير

1. 1

   فى وعاء ضعى ( اللوز المطحون – اللوز –السكر – الهيل ) وقلبيهم معا , ثم ادهنى صينية بايركس مستطيلة الشكل بالزبدة الذائبة وضعى حوالى 3 طبقات من عجينة الجلاش بين كل طبقة والأخرى زبدة مذابة .

2. 5

   وزعى 1/3 خليط اللوز ثم 2 ورقة جلاش , ثم 1/3 الثانى من خليط اللوز و 2 ورقة جلاش , ثم 1/3 الأخير من خليط اللوز و اخر 3 ورقات من الجلاش .

3. 17

   أخيرا وزعى علي السطح ما تبقى من الزبدة المذابة .

4. 21

   ضعى صينية البقلاوة في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 355 لمدة 35 : 40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون .

5. 25

   لتحضير الشيرة : في أثناء خبز البقلاوة حضرى الشيرة ( اتبعى الرابط لمعرفة الطريقة ) ثم وزعيه بالكامل على صينية البقلاوة بعد خروجها من الفرن .

6. 29

   غطى صينية البقلاوة بقطعة قماش نظيفة ( حتى تتشرب الشيرة ) واتركيها لمدة ساعتين قبل التقديم ثم زينيها وقدميها مع القهوة السادة .