طريقة عمل بف باسترى بالجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بف باسترى بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 2

    افردي عجينة الباف باستري ( بشكل مستطيل ) على سطح خشبي مرشوش بقليل من الطحين ، قومي بتقطيع جوانب العجين بشكل صفوف مائلة ( باستخدام السكين ) ، كما هو بالصورة .

  • 6

    ضغي العجين في صينية خبز مبطنة بورق زبدة ( ورق الخبز ) ، ثم ضعي حوالي 2 ملعقة كبيرة من الخردل الحار في منتصف العجين .

  • 10

    افردي الخردل على سطح العجين باستخدام فرشاة الطبخ .

  • 14

    ضعي طبقة من شرائح جبن الجودة فوق الخردل ، بشكل صفوف طولية .

  • 18

    اغلقي العجين مثل الضفيرة ، مرة من الجانب الأيمن ومرة من الجانب الأيسر ، بحيث أن تتداخل شرائح العجين ببعضها البعض .

  • 22

    اخفقي البيضة مع بضع قطرات من الماء بواسطة مضرب شبكي .

  • 26

    ادهني سطح العجين بالبيض ، بواسطة فرشاة الطبخ .

  • 30

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي .

  • 34

    فور خروجها من الفرن ادهنيها بقليل من الزبدة .

  • 38

    قدميها مع شرائح التفاح .

  • 42

    استمتعي بالفطائر الهشة والجبن الذائب ، جربي أيضا باف باستري الخضار والجبن .