باذنجان مشوي بالزيت والثوم

باذنجان مشوي بالزيت والليمون .. حضري أشهى المقبلات الساخنة على سفرتك وتمتعي بطبق محضر من الباذنجان الشهي بطعم الزيت والثوم الشهي

المقادير

• 2 حبة الباذنجان (مقطع دوائر عريضة)
• 4 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
• ملعقة كبيرة الثوم (مهروس)
• 2 ملعقة صغيرة ملح (للباذنجان)

خطوات التحضير

• 1

  رشي الباذنجان بالملح واتركيه جانباً لمدة نصف ساعة ثم صفيه.

• 2

  سخني الزيت النباتي بمقلاة وحمري الباذنجان فيه ثم ازيليه وضعيه في طبق على ورق المطبخ حتى تتخلصي من الزيت الزائد.

• 3

  اخلطي زيت الزيتون مع الثوم والبقدونس.

• 4

  ضعي الباذنجان المحمر في طبق الفرن ووزعي مزيج الزيت والثوم والبقدونس.

• 5

  أدخلي الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر وقدميه ساخناً إلى جانب الخبز المقلي واللبن الزبادي.