باذنجان مقلى مع الفاصوليا الخضراء

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى الزيت فى مقلاة سميكة على نار متوسطة ثم ضعى الفاصوليا الخضراء وقلبيها حتى تبدأ أن تأخذ اللون البنى ثم ارفعيها جانباً .

2. 5

   باستخدام نفس الزيت ضعى الباذنجان مكان الفاصوليا الخضراء ويطهى على نار مرتفعة حتى يأخذ اللون البنى ثم انقليه بجانب الفاصوليا .

3. 9

   أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت إلى نفس المقلاة ( إذا لزم الأمر ) ثم ضعى الزنجبيل الطازج المبشور والثوم والفلفل الأحمر الحار ويطهى على نار متوسطة لمدة دقيقة ثم اضيفي كلا من ( الفاصوليا الخضراء – الباذنجان – صلصة الصويا – صلصة المحار – الملح – الفلفل الأبيض ) ويُقلب لمدة 1 : 2 دقيقة فقط .

4. 13

   قدمى هذا الطبق الصيني المميز وهو ساخن واستمتعى به .