باذنجان بهارتا
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل باذنجان بهارتا خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
32 حبة
3 باذنجان صغيرة أو 2 كبيرة
-
5 فص
ثوم
(مفروم)
- 12 حبة 1 : 2 من الطماطم ال
-
2 ملعقة صغيرة
زيت نباتى
-
1 ملعقة صغيرة
رقائق الفلفل الأحمر ال المجفف
(حار)
-
1 ملعقة صغيرة
بذور الكمون
- 0.5 ملعقة صغيرة ¼ : من الملح
-
1 ملعقة صغيرة
جرامامسالا
( اختياري )
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
5
سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ثم ضعى الثوم وقلبيه حتى تفوح رائحته ( حوالى 30 : 45 ثانية ) ثم تبليه بكلا من ( رقائق الفلفل – الكمون – الجرامامسالا ) وقلبي لمدة 15 ثانية أخرى .
-
9
أضيفي الباذنجان والطماطم وقلبي ثم يطهى الخليط وهو مغطى على نار منخفضة لمدة 5 : 7 دقائق .
-
13
ارفعى غطاء المقلاة وانتظرى حتى يجف الماء ويأخذ الباذنجان اللون البنى المكرمل عندئذ تبلى الباذنجان بالملح .
-
17
قدمى كارى الباذنجان أو باذنجان بهارتا على الطريقة الهندية مع اللبن الزبادى كطبق جانبى سهل ولذيذ ومغذى .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير باذنجان بهارتا؟
يستغرق تحضير باذنجان بهارتا حوالي 15 دقيقة.
ما هي مكونات باذنجان بهارتا؟
تحتاج إلى 8 مكونات: 3 حبة باذنجان صغيرة أو 2 حبة كبيرة، 5 فص ثوم مفروم، 1 : 2 حبة من الطماطم المفرومة، 2 ملعقة صغيرة زيت نباتى، 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار المجفف، 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون، ¼ : ½ ملعقة صغيرة من الملح، 1 ملعقة صغيرة جرامامسالا ( اختياري ).
لكم شخص تكفي وصفة باذنجان بهارتا؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.