باذنجان بهارتا
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل باذنجان بهارتا خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
32 حبة
3 باذنجان صغيرة أو 2 كبيرة
-
5 فص
ثوم
(مفروم)
- 12 حبة 1 : 2 من الطماطم ال
-
2 ملعقة صغيرة
زيت نباتى
-
1 ملعقة صغيرة
رقائق الفلفل الأحمر ال المجفف
(حار)
-
1 ملعقة صغيرة
بذور الكمون
- 0.5 ملعقة صغيرة ¼ : من الملح
-
1 ملعقة صغيرة
جرامامسالا
( اختياري )
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
5
سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ثم ضعى الثوم وقلبيه حتى تفوح رائحته ( حوالى 30 : 45 ثانية ) ثم تبليه بكلا من ( رقائق الفلفل – الكمون – الجرامامسالا ) وقلبي لمدة 15 ثانية أخرى .
-
9
أضيفي الباذنجان والطماطم وقلبي ثم يطهى الخليط وهو مغطى على نار منخفضة لمدة 5 : 7 دقائق .
-
13
ارفعى غطاء المقلاة وانتظرى حتى يجف الماء ويأخذ الباذنجان اللون البنى المكرمل عندئذ تبلى الباذنجان بالملح .
-
17
قدمى كارى الباذنجان أو باذنجان بهارتا على الطريقة الهندية مع اللبن الزبادى كطبق جانبى سهل ولذيذ ومغذى .
احفظ الوصفة وشغّل وضع الطبخ
خلّي المقادير والخطوات ظاهرة أثناء الطبخ وارجع للوصفة في أي وقت.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير باذنجان بهارتا؟
يستغرق تحضير باذنجان بهارتا حوالي 15 دقيقة.
ما هي مكونات باذنجان بهارتا؟
تحتاج إلى 8 مكونات: 3 حبة باذنجان صغيرة أو 2 حبة كبيرة، 5 فص ثوم مفروم، 1 : 2 حبة من الطماطم المفرومة، 2 ملعقة صغيرة زيت نباتى، 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار المجفف، 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون، ¼ : ½ ملعقة صغيرة من الملح، 1 ملعقة صغيرة جرامامسالا ( اختياري ).
لكم شخص تكفي وصفة باذنجان بهارتا؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.