باستا اربيتا على الطريقة الأصلية .. تتعدد نكهات وطرق عمل وصفات الباستا من المطبخ الإيطالي، اخترنا لك وصفة سهلة وسريعة لتقديمها على سفرة غداء اليوم، جربيها وبالصحة والعافية شاهدي:  باستا بالجمبري بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يُسخن زيت الزيتون في قدر كبير على حرارة متوسطة ثم يُضاف البصل والثوم والفلفل الحار.

  • 2

    يُطبخ المزيج ويُحرك من 7 إلى 8 دقائق أو حتى يُصبح البصل طرياً.

  • 3

    تُضاف الطماطم وربع كوب أوراق الريحان.

  • 4

    يُغلى المزيج برفق ثم تُخفض الحرارة لتصبح متوسطة إلى منخفضة ويُطبخ على نار هادئة غير مغطى لمدة 15 دقيقة.

  • 5

    تُسلق المكرونة في قدر كبير من الماء المملح المغلي حتى تطرى وتصبح شبه مطهوة، ثم تُصفى المكرونة وتعاد إلى القدر.

  • 6

    يُحرك السكر في صلصة الطماطم، ثم يُتبل الملح والفلفل.

  • 7

    تُسكب الصلصة على المكرونة وتقلب لتندمج ثم يُغطى ويوضع جانباً 5 دقائق.

  • 8

    تُرش الجبنة وتوضع المكرونة في وعاء تقديم وتُقدم.

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع معكرونة Arbeta بالطريقة الأصلية، حان وقت الطهي! سواء كنت تحضره لمناسبة خاصة أو مجرد وجبة في الأسبوع، فمن المؤكد أن هذا الطبق سوف يرضي.