طريقة عمل باستا الشمر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باستا الشمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ثمرة الشمر أو الشومر .

  • 5

    اسلقى الباستا فى الماء المغلى المملح حتى تنضج ثم صفيها واتركيها جانبا .

  • 9

    اقطعى أوراق ثمرة الشمر ولا تستخدميها لهذه الوصفة .

  • 17

    سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة ثم ضعى شرائح الشمر وتطهى على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 : 15 دقيقة أو حتى تصبح لينة ثم اضيفي الثوم وبذور الشمر وقلبي لعدة دقائق حتى ينضج الثوم , أضيفي الباستاالمسلوقة الى الشمر وتبلى بالملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض .

  • 21

    اخيرا أضيفي بشر وعصير الليمون الى الباستا وتطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين على الاكثر ثم قدميها ساخنة مع تزيينها بالجبن البارميزان المبشور .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : عند استخدام بشر الليمون لا تصلى الى الجزء الأبيض لأن طعمه مر , يجب أن ينضج الشمر تماما قبل إضافة الباستا المسلوقة .