باستا الشمر

خطوات التحضير

1. 1

   ثمرة الشمر أو الشومر .

2. 5

   اسلقى الباستا فى الماء المغلى المملح حتى تنضج ثم صفيها واتركيها جانبا .

3. 9

   اقطعى أوراق ثمرة الشمر ولا تستخدميها لهذه الوصفة .

4. 17

   سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة ثم ضعى شرائح الشمر وتطهى على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 : 15 دقيقة أو حتى تصبح لينة ثم اضيفي الثوم وبذور الشمر وقلبي لعدة دقائق حتى ينضج الثوم , أضيفي الباستاالمسلوقة الى الشمر وتبلى بالملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض .

5. 21

   اخيرا أضيفي بشر وعصير الليمون الى الباستا وتطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين على الاكثر ثم قدميها ساخنة مع تزيينها بالجبن البارميزان المبشور .

6. 25

   ملاحظة لذيذة : عند استخدام بشر الليمون لا تصلى الى الجزء الأبيض لأن طعمه مر , يجب أن ينضج الشمر تماما قبل إضافة الباستا المسلوقة .