طريقة عمل باستا الشمر

ﻧﻘﺪﻡ ﻟﻜﻲ ﺍﻟﻴﻮﻡ ﻳﺎﺳﻴﺪﺗﻲ ﻭﺻﻔﺔ ﺳﻬﻠﺔ ﻭﺑﺴﻴﻄﺔ ﻟﺘﺤﻀﻴﺮ ﺍﻟﺒﺎﺳﺘﺎ ببذور الشمر ﻟﺘﺤﻀﺮﻳﻬﺎ ﻛﻮﺟﺒﺔ ﺟﺎﻧﺒﻴﺔ ﺍﻭ ﻭﺟﺒﺔ ﺭﺋﻴﺴﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻌﺸﺎء.فهي ﻟﻴﺴﺖ ﺻﻌﺒﺔ وﻻ ﺗﺤﺘﺎﺝ ﻭﻗﺖ ﻃﻮﻳﻞ ﻭﻧﻘﺪﻣﻬﺎ لكي بالخطوات ﺍﻟﺒﺴﻴﻄﺔ.

المقادير

• 300 جم مكرونة سباجتى
• 9 كوب ماء
• 4 كوب بذور شمر (الابيض مقطعة)
• 2 قرن عدد فلفل حامى
• 2 عدد بصلة
• 133 كوب طماطم (مقطعة و مقشرة)
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.33 كوب بذور شمر (الاسود المقطعة)
• 0.25 كوب زيت زيتون (نترك منه القليل للتزيين)

خطوات التحضير

• 1

  فى حلة هنضيف بذور الشمر الأسود والأبيض و 9 أكواب ماء.

• 2

  هنسيب الماء يغلى حوالى 10 دقائق.

• 3

  هنضيف الطماطم وزيت الزيتون ونستمر فى الطهى.

• 4

  هنضيف الملح والفلفل وبعدين نضيف الباستا ونسيبها على نار متوسطة لمدة ربع ساعة مع التقليب من وقت للتانى.

• 5

  هنصفى الباستا من الماء ونقلبها مع الفلفل الحار ونضيفها لطبق التقديم ونزين الوجه بزيت الزيتون.. بالهنا والشفا.