طريقة عمل باستا فلورا التوت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باستا فلورا التوت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

للطبقة السطحية :-

خطوات التحضير

  • 1

    فى وعاء الخفق الكهربائى ضعي 1/2 عصا + معلقة كبيرة من الزبدة و السكر واخفقهيم مع بعضهم حتى يندمجوا تماما .

  • 5

    ثم أضيفي البيضة والفانيليا السائلة واخفقي مرة أخرى .

  • 9

    ثم أضيفي الطحين والبيكنج بودر والملح وواصلى الخفق جيدا .

  • 13

    أخيرا أضيفي أثناء الخفق الحليب الكامل الدسم بالتدريج حتى يتماسك العجين .

  • 17

    أضيفي التوت الازرق وقلبي باستخدام معلقة سيلكون .

  • 22

    ادهنى قالب بايركس بالزبدة من جميع الجهات ثم ضعي هذا الخليط ووزعيه بشكل جيد .

  • 26

    لعمل الطبقة السطحية :- في وعاء كبير ضعي كلا من ( الزبدة – السكر – القرفة – الطحين – الملح ) وقلبي باستخدام هراسة البطاطس او قطاعة المعجنات أو باستخدام راحة يديكى .

  • 30

    يجب أن تندمج الزبدة في الطحين والسكر و يكون الخليط الي هذا الشكل .

  • 34

    وزعى هذه الطبقة في صينية البايركس ثم اخبزى الباستا فلورا في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 350 لمدة 40 الي 45 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبى البنى الفاتح .

  • 38

    أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد وبعد أن تبرد رشى عليها السكر البودرة .

  • 42

    قطعيها الي مربعات وقدميها مع كوب من الشاى .