بان كيك دقيق الذرة – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء كبير كلا من ( دقيق الذرة , دقيق الشوفان , السكر , البيكنج بودر , الملح ) وقلبيهم معا ثم قلبي فى وعاء آخر الحليب مع الزيت حتى يندمجوا , أضيفي المكونات السائلة الى المكونات الجافة وقلبي ببطء حتى تندمج كل المكونات بحيث يكون العجين شبه سميك ثم اتركيه ليرتاح لمدة 10 دقائق .

2. 5

   لتحضير صوص التوت أو كمبوت التوت : ضعى التوت مع عصير البرتقال وشراب القيقب فى مقلاة على نار متوسطة حتى يغلى ثم اتركيه على نار منخفضة لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار حتى تُصبح حبات التوت طرية ثم اهرسى الخليط فى الخلاط الكهربائى حتى يتحول الى صلصة ناعمة ( بامكانك إضافة المزيد من عصير البرتقال عند الحاجة ) .

3. 9

   ادهنى صينية كبيرة بالقليل من الزيت ثم وزعى خليط البان كيك على شكل فطائر حوالى 1/4 كوب لكلا منهما وعندما تبدأ ظهور الفقاعات ( حوالى 3 : 4 دقائق ) اقلبي البان كيك لينضج من الجانب الآخر ( حوالى 2 : 3 دقائق ) .

4. 13

   يمكنكِ تدفئة البان كيك فى الفرن على درجة حرارة 200 فهرنهايت قبل التقديم ( يجب أن يكون لديكى 6 فطائر من البان كيك ) .

5. 17

   ضعى البان كيك فى طبق التقديم ووزعى فوقه شراب القيقب الدافئ وصوص التوت وقدميه فى الفطور الصباحى لعيد الأم .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : يمكن حفظ بقايا البان كيك فى وعاء محكم الغلق أو فى كيس بلاستيكى فى الثلاجة أو فى الفريزر لفترة طويلة , هذه الوصفة تحتوى على 118 كالورى لكل قطعة بان كيك .