طريقة عمل بامية باللحم الضانى

طريقة عمل بامية باللحم الضانى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بامية باللحم الضانى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو بامية خضراء.
• 0.5 كيلو لحم ضانى .
• 1 لتراً مرقة لحم .
• بصلة , ملح , فلفل .
• 2 ملعقة سمن .
• قرن فلفل حامى .
• 2 كوب صلصة طماطم .
• 2 فص ثوم , ليمون .

خطوات التحضير

• 1

  تغسل البامية وتوضع فى مصفاه وتترك قليلا حتى تجف وتقمع .

• 2

  تفرم البصلة وتحمر فى السمن قليلا حتى يصفر لونها ثم يضاف اللحم الى البصلة ويقلب مع اضافة قليل من الفلفل الاسسود .

• 3

  تضاف صلصة الطماطم وتترك حتى تتسبك ثم يضاف اليها المرقة وتترك لتغلى مع اضافة الملح .

• 4

  تضاف البامية وعصير الليمون وتترك لتغلى لمدة 10 دقائق ثم تهدء النار عليها وتترك حتى تتسبك أى يظهر السمن على الوجه حوالى ½ ساعة .

• 5

  يفرم الثوم والفلفل ويضاف الى البامية أثناء الغلى وتقدم .