بامية باللحم الضانى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تغسل البامية وتوضع فى مصفاه وتترك قليلا حتى تجف وتقمع .

2. 2

   تفرم البصلة وتحمر فى السمن قليلا حتى يصفر لونها ثم يضاف اللحم الى البصلة ويقلب مع اضافة قليل من الفلفل الاسسود .

3. 3

   تضاف صلصة الطماطم وتترك حتى تتسبك ثم يضاف اليها المرقة وتترك لتغلى مع اضافة الملح .

4. 4

   تضاف البامية وعصير الليمون وتترك لتغلى لمدة 10 دقائق ثم تهدء النار عليها وتترك حتى تتسبك أى يظهر السمن على الوجه حوالى ½ ساعة .

5. 5

   يفرم الثوم والفلفل ويضاف الى البامية أثناء الغلى وتقدم .